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Pabo
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麻油雞飯

麻油雞飯

描述

被FB一大串麻油雞飯閃到, 這還不簡單嗎? 馬上上菜

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 薑切片,起油鍋放麻油煸薑, 雞腿切塊, 香菇對半切, 米洗好備用

    切片,起油鍋放麻油煸, 雞腿切塊, 香菇對半切, 米洗好備用

  • 放入香菇爆香

    放入香菇爆香

  • 加入雞肉翻炒至表面變白

    加入雞肉翻炒至表面變白

  • 放米拌勻後加入2.5杯水及1杯酒, 水滾後轉小火蓋鍋燜15分鐘

    放米拌勻後加入2.5杯水及1杯酒, 水滾後轉小火蓋鍋燜15分鐘

  • 熄火後再燜3-5分鐘即可

    熄火後再燜3-5分鐘即可

小撇步

煸薑的程度視各人喜好而定, 不想煸太久的, 可切薄一點

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留言

共 3 則
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  • Peggy Yo
    Peggy Yo

    請問一下還沒水滾前火侯是要多大呢?謝謝

    中小火

  • 作法好詳細 我想跟著做了😎👍

  • 請問2.5杯水是用什麼量?

    量米杯

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