Pabo 166 食譜 396 粉絲 追蹤 麻油雞飯 描述 被FB一大串麻油雞飯閃到, 這還不簡單嗎? 馬上上菜 477 說讚 3 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿(中型約1隻半) 500g 薑切片 1/3碗 香菇 10朵 米 3.5杯 酒 1杯 水 2杯半 麻油 1/2碗 鹽(隨喜) 2小匙 步驟 薑切片,起油鍋放麻油煸薑, 雞腿切塊, 香菇對半切, 米洗好備用 放入香菇爆香 加入雞肉翻炒至表面變白 放米拌勻後加入2.5杯水及1杯酒, 水滾後轉小火蓋鍋燜15分鐘 熄火後再燜3-5分鐘即可 小撇步 煸薑的程度視各人喜好而定, 不想煸太久的, 可切薄一點 8,181 瀏覽 2017/12/21 發表