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被FB一大串麻油雞飯閃到, 這還不簡單嗎? 馬上上菜

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
去骨雞腿(中型約1隻半)
500g
薑切片
1/3碗
香菇
10朵
3.5杯
1杯
2杯半
麻油
1/2碗
鹽(隨喜)
2小匙
  • 1
    薑切片,起油鍋放麻油煸薑, 雞腿切塊, 香菇對半切, 米洗好備用
  • 2
    放入香菇爆香
  • 3
    加入雞肉翻炒至表面變白
  • 4
    放米拌勻後加入2.5杯水及1杯酒, 水滾後轉小火蓋鍋燜15分鐘
  • 5
    熄火後再燜3-5分鐘即可
小撇步

煸薑的程度視各人喜好而定, 不想煸太久的, 可切薄一點

2017/12/21 發表 3,993 瀏覽
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討論共 2 則

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作法好詳細 我想跟著做了😎👍

a month ago
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請問2.5杯水是用什麼量?

2 months ago
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作者回應

量米杯

2 months ago