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鮪魚厚蛋燒

鮪魚厚蛋燒

描述

每次到日本料理店,都會想點厚蛋燒(又稱玉子燒)這道經典的日本料理,好吃的厚蛋燒,吃起來就跟蛋糕一樣,讓人吃了又想再吃。這道許多日本家庭的家常菜,各家媽媽有自己的不同做法,自己加了鮪魚,中、西料理完全不會唐突,方便快速又好吃,愛之味鮪魚除了含有豐富DHA以及蔬菜汁精華再加上營養的雞蛋,是吃了會變聰明的聰明蛋,讓在外讀書工作的家人元氣滿滿面對每一天!

688 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備所有材料。

    準備所有材料。

  • 雞蛋液打散。

    雞蛋液打散。

  • 加入調味料所有材料。

    加入調味料所有材料。

  • 加入蔥花與紅椒末攪拌均勻即蛋液。

    加入花與紅椒末攪拌均勻即蛋液。

  • 鍋裡沾少許的油熱鍋,轉中小火將1/4蛋液倒入,轉動鍋子平均鋪平。

    鍋裡沾少許的油熱鍋,轉中小火將1/4蛋液倒入,轉動鍋子平均鋪平。

  • 擠去愛之味珍寶三明治鮪魚水分,放在蛋皮上用筷子鋪平。

    擠去愛之味珍寶三明治鮪魚水分,放在蛋皮上用筷子鋪平。

  • 將鍋緣的蛋慢慢往另一邊翻面,變成長條狀。

    將鍋緣的蛋慢慢往另一邊翻面,變成長條狀。

  • 再倒入1/4的蛋液,轉動鍋子重複(步驟7),直到蛋液用完。

    再倒入1/4的蛋液,轉動鍋子重複(步驟7),直到蛋液用完。

  • 慢慢轉動鍋子小火慢煎,表面煎到一點微焦外皮帶香酥味好香喔!

    慢慢轉動鍋子小火慢煎,表面煎到一點微焦外皮帶香酥味好香喔!

  • 用刀小心切成想要的大小就完成了,剖面好漂亮呢!

    用刀小心切成想要的大小就完成了,剖面好漂亮呢!

小撇步

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肉桂打噴嚏 540 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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