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每次到日本料理店,都會想點厚蛋燒(又稱玉子燒)這道經典的日本料理,好吃的厚蛋燒,吃起來就跟蛋糕一樣,讓人吃了又想再吃。這道許多日本家庭的家常菜,各家媽媽有自己的不同做法,自己加了鮪魚,中、西料理完全不會唐突,方便快速又好吃,愛之味鮪魚除了含有豐富DHA以及蔬菜汁精華再加上營養的雞蛋,是吃了會變聰明的聰明蛋,讓在外讀書工作的家人元氣滿滿面對每一天!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
雞蛋
5個
蔥花
2大匙
紅椒末
1大匙
愛之味珍寶三明治鮪魚
1罐
調味料
醬油
1小匙
味霖
1大匙
柴魚粉
1/4小匙
砂糖
1/2小匙
  • 1
    準備所有材料。
  • 2
    雞蛋液打散。
  • 3
    加入調味料所有材料。
  • 4
    加入蔥花與紅椒末攪拌均勻即蛋液。
  • 5
    鍋裡沾少許的油熱鍋,轉中小火將1/4蛋液倒入,轉動鍋子平均鋪平。
  • 6
    擠去愛之味珍寶三明治鮪魚水分,放在蛋皮上用筷子鋪平。
  • 7
    將鍋緣的蛋慢慢往另一邊翻面,變成長條狀。
  • 8
    再倒入1/4的蛋液,轉動鍋子重複(步驟7),直到蛋液用完。
  • 9
    慢慢轉動鍋子小火慢煎,表面煎到一點微焦外皮帶香酥味好香喔!
  • 10
    用刀小心切成想要的大小就完成了,剖面好漂亮呢!
小撇步

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2017/12/19 發表 3,132 瀏覽
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