清蒸珍珠龍膽(龍虎斑蝶切)

佳鮮石斑
23 食譜 26 粉絲

描述

魚就是要清蒸才能顯現出魚的肉鮮甜味
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「珍珠龍膽」,又稱為龍虎斑,肉質細嫩、膠質紮實。此品種乃由「龍膽石斑公魚」與「老虎斑母魚」,利用人工方式交配而成,遺傳到龍膽石斑的膠質與老虎斑的細嫩

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1包
適量
適量

步驟

  • 龍虎斑去頭蝶切1尾/清蒸淋汁1包/蔥花辣椒適量

    龍虎斑去頭蝶切1尾/清蒸淋汁1包/蔥花辣椒適量

  • 把清蒸醬汁淋上魚肉蒸約10-12分鐘
★清蒸淋汁可試先加些許水調自己喜好的鹹度

    把清蒸醬汁淋上魚肉蒸約10-12分鐘 ★清蒸淋汁可試先加些許水調自己喜好的鹹度

  • 魚肉呈雪白(用快子可刺串即可)。並灑上蔥絲辣椒在用周圍熱油淋上蔥花即可

    魚肉呈雪白(用快子可刺串即可)。並灑上蔥絲辣椒在用周圍熱油淋上蔥花即可

  • 遺傳到龍膽石斑的膠質與老虎斑的細嫩

    遺傳到龍膽石斑的膠質與老虎斑的細嫩

  • 限量供應龍虎斑組合。龍虎斑蝶切+石斑魚頭骨=600元
我們有附贈清蒸醬汁/味噌/柴魚片。方便各位料理 
#醬包依各人口味喜好調味
【組合份量】
◎龍虎斑去頭蝶切320±20g/尾→1尾
◎石斑魚頭骨400±20g/份→1份
◎附贈清蒸淋汁1包/味噌1小份/柴魚片1小份
#1組600元宅配到府收款

    限量供應龍虎斑組合。龍虎斑蝶切+石斑魚頭骨=600元 我們有附贈清蒸醬汁/味噌/柴魚片。方便各位料理 #醬包依各人口味喜好調味 【組合份量】 ◎龍虎斑去頭蝶切320±20g/尾→1尾 ◎石斑魚頭骨400±20g/份→1份 ◎附贈清蒸淋汁1包/味噌1小份/柴魚片1小份 #1組600元宅配到府收款

  • 味噌龍膽魚頭骨料理:https://icook.tw/recipes/233057

    味噌龍膽魚頭骨料理:https://icook.tw/recipes/233057

小撇步

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佳鮮石斑 23 食譜 26 粉絲

佳鮮石斑提供優良養殖環境,並提供消費者優良品質的水產品 種類:龍膽石斑.老虎斑.龍虎斑.青斑 全海水養殖.水質好.環境好 肉質鮮美.肉質更鮮.活魚現撈.現殺處理~限量養殖數量不多 LINEID:@fke7634f(佳鮮石斑) 電聯0972011322阿佳 佳鮮石斑粉絲頁:

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