Taekwon廚房 9 食譜 8 粉絲 追蹤 簡易古早味炒米粉 描述 簡易炒米粉,過年年菜必備一道 簡單上手又好吃 450 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 米粉 一包 香菇 6-8朵 高麗菜 1/4顆 蝦米 一匙 豬肉絲 一份 油蔥酥 一匙 高湯 一碗 醬油 一大匙 紅蘿蔔 適量 豬肉絲醃料 醬油 2-3匙 米酒 與醬油1:1 太白粉 2匙 魚露 2-3滴 胡椒粉 適量 步驟 備料:香菇(泡熱水),高麗菜,紅蘿蔔,豬肉絲,油蔥酥,蝦米 米粉泡冷水泡到軟(包裝都會有說明) 蝦米油蔥爆香 下紅蘿蔔,肉絲,香菇炒香 放入高麗菜,高湯,醬油下去燉煮配料 燉煮到高麗菜軟化 加入米粉(米粉剪成兩半)開始攪拌吸飽湯汁 關火蓋上鍋蓋悶3-5分鐘就完成啦! 小撇步 如果有小小孩要吃,可以米粉剪短一點,悶久一點,也很適合幼童吃唷! 9,448 瀏覽 2018/02/06 發表