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香料熱啤酒-冬天爺爺的麥酒

描述

一年即將結束,除了吃好料,更要喝好酒來好好犒賞自己!
由香料、水果及三種美酒混合而成,搭配綿密的酒泡,喝了全身暖呼呼
邀請三五好友一起乾杯慶祝吧!冬幕節快樂!

302 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

香料啤酒
啤酒泡
看全部食材 

步驟

  • 蘋果取出果核,挖成碗狀(注意不要整個穿透),放入黑糖與肉桂粉

    蘋果取出果核,挖成碗狀(注意不要整個穿透),放入黑糖與肉桂

  • 柳橙表面切出輻射狀溝槽,將丁香粒平均插入

    柳橙表面切出輻射狀溝槽,將丁香粒平均插入

  • 蘋果與柳橙放入烤盤中,以180度烤20分鐘

    蘋果柳橙放入烤盤中,以180度烤20分鐘

  • 於空鍋加入 [香料啤酒] 的所有食材,開火加熱至溫熱但仍未滾的狀態(若不喜歡酒味太重,可稍微煮滾)

    於空鍋加入 香料啤酒 的所有食材,開火加熱至溫熱但仍未滾的狀態(若不喜歡酒味太重,可稍微煮滾)

  • 製作 [啤酒泡],取空盆加入蛋白,打至棉花狀

    製作 啤酒泡,取空盆加入蛋白,打至棉花狀

  • 取一小碗,將蛋黃均勻打散,並分段拌入蛋白泡中

    取一小碗,將蛋黃均勻打散,並分段拌入蛋白泡中

  • 加一勺溫熱的 [香料啤酒] 到 [啤酒泡] 中,輕柔地混合均勻

    加一勺溫熱的 香料啤酒啤酒泡 中,輕柔地混合均勻

  • 取空杯放入烤過並切片的蘋果和柳橙,再依序放入 [香料啤酒] 及 [啤酒泡]

    取空杯放入烤過並切片的蘋果柳橙,再依序放入 香料啤酒啤酒泡

  • 最後依喜好可再撒上一些肉桂粉

    最後依喜好可再撒上一些肉桂

  • 一起乾杯!

    一起乾杯!

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