爆漿起司湯圓
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營養又健康養生的湯圓正適合冷冷的冬天。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
卡夫起司
3片
糯米粉
200克
地瓜
適量
香菜
些許
-
1準備所有食材。 -
2將地瓜削好皮後，放進電鍋蒸熟。並將地瓜揉成泥狀，備用
-
3將糯米粉加適量的水揉搓至Q彈不黏手，取一半的量準備用來包起司，另一半用來做地瓜湯圓。
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4混合地瓜餡時，應將地瓜纖維挑出。
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5搓好的湯圓放入滾水，煮到湯圓浮起來就可以撈起來了。
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6加入香菜提味，加上些許調味料即可，健康養生又營養的爆漿起司湯圓即可享用。
小撇步
揉糯米粉時，水不要一下加太多，避免太黏無法成型。