爆漿起司湯圓


Chang Yiyin
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營養又健康養生的湯圓正適合冷冷的冬天。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
200克
適量
些許
  • 1
    準備所有食材。
  • 2
    將地瓜削好皮後,放進電鍋蒸熟。並將地瓜揉成泥狀,備用
  • 3
    將糯米粉加適量的水揉搓至Q彈不黏手,取一半的量準備用來包起司,另一半用來做地瓜湯圓。
  • 4
    混合地瓜餡時,應將地瓜纖維挑出。
  • 5
    搓好的湯圓放入滾水,煮到湯圓浮起來就可以撈起來了。
  • 6
    加入香菜提味,加上些許調味料即可,健康養生又營養的爆漿起司湯圓即可享用。
小撇步

揉糯米粉時,水不要一下加太多,避免太黏無法成型。

2017/12/18 發表 1,080 瀏覽
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