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大紅辣椒做成剁椒醬,辣椒味很香,只有淡淡的辣度哦!一般不吃辣的人,應該是都能接受。

食材
虱目魚頭
3個
剁椒醬
適量
青辣椒
少許
蔥花
少許
香油
少許
  • 1
    洗淨虱目魚頭,擺入深盤中,加上適量的剁椒醬,青辣椒,香油。
  • 2
    蓋上鍋蓋,開大火,水沸 起算十分鐘,即可熄火,撒上蔥花即可。
小撇步

#剁椒醬已有鹹度,也有薑蒜了…… 所以不必再加任何調味料。
青辣椒,蔥花是為了畫龍點睛。
#愛吃辣的人可以用小辣椒朝天椒來製作剁椒醬。

2017/12/15 發表 1,166 瀏覽
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