剁椒虱目魚頭
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大紅辣椒做成剁椒醬，辣椒味很香，只有淡淡的辣度哦！一般不吃辣的人，應該是都能接受。
食材
虱目魚頭
3個
剁椒醬
適量
青辣椒
少許
蔥花
少許
香油
少許
-
1洗淨虱目魚頭，擺入深盤中，加上適量的剁椒醬，青辣椒，香油。 -
2蓋上鍋蓋，開大火，水沸 起算十分鐘，即可熄火，撒上蔥花即可。
小撇步
#剁椒醬已有鹹度，也有薑蒜了…… 所以不必再加任何調味料。
青辣椒，蔥花是為了畫龍點睛。
#愛吃辣的人可以用小辣椒朝天椒來製作剁椒醬。