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起司泡菜煎蛋(省菜錢的懶人料理)

起司泡菜煎蛋(省菜錢的懶人料理)

描述

一人份的話用1-2顆蛋,2人份可以用2-4顆蛋,泡菜跟起司量因人而異。若是不喜歡起司可以省略,個人是覺得加起司會比較香,若是泡菜太辣可以加起司減少一點泡菜的辣度

78 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將蛋打在碗裡,加入些許泡菜,跟蛋一起攪拌

    先將蛋打在碗裡,加入些許泡菜,跟蛋一起攪拌

  • 取出平底鍋開中火,倒進少許芥花油或沙拉油

  • 將攪拌在一起的泡菜蛋液倒進煎鍋裡,煎至邊緣稍微成固體狀後即可翻面煎

  • 兩面煎到漂亮金褐色後關火,先別盛盤讓煎蛋還留在鍋內,取出一片起司片或者些許起司絲放至煎蛋上,讓鍋子的餘溫融化起司

    兩面煎到漂亮金褐色後關火,先別盛盤讓煎蛋還留在鍋內,取出一片起司片或者些許起司絲放至煎蛋上,讓鍋子的餘溫融化起司

  • 起司融化後即可盛盤裝飾,看心情是否要切成一片一片

小撇步

我在攪拌時沒有加入任何水跟麵粉(加麵粉就成煎餅了),純粹是煎蛋的做法。若是泡菜換成蔥花、菜脯、九層塔、紅蘿蔔絲、玉米粒、青椒甜椒絲……等也可以呦~

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不專業者 8 食譜 21 粉絲

我是個偶爾愛做暗黑料理的人,有時心血來潮會發篇食譜,但因懶得拍照或者吃到一半時才想發食譜,所以若是食譜裡沒有照片還請多多見諒(PS:因為家父腎臟不太好所以口味會偏清淡些,嘿嘿……)

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