番茄焗烤雞肉義大利麵

朵朵Erin

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在家簡單做焗烤唷!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

洋蔥

1/4個

香菇

兩個

番茄

兩顆

番茄醬

適量

雞腿肉

半個

義大利麵

1/3包

白開水

兩碗

鹽

少許

義大利香料

適量

白胡椒粉

少許

焗烤材料

馬鈴薯

一個

起司

一片

花椰菜

一大個

蛋

1個

1
A將花椰菜洗乾淨->一朵一朵切開->煮開水->燙30秒(顏色須保持翠綠) B用同一鍋水->放入義大利麵->煮12分鐘(還留一點點硬芯)->煮好後瀝乾撈起加少許橄欖油攪拌
2
A鈴薯洗淨削皮->切成小塊->放在大同電鍋裡，外鍋放一杯水加熱 B雞蛋放置冷水裡開中火煮10分鐘後拿起放置冷水裡剝殼
3
A香菇切小塊 B洋蔥切絲
4
A番茄切小塊 B雞肉切小塊
5
放少許橄欖油->開中小火->洋蔥放進拌炒->洋蔥稍微軟化後香菇加入拌炒->加白胡椒粉少許
6
接著放入番茄->並加白開水兩大碗->加適量番茄醬->將醬汁煮到糊化(加蓋中小火悶煮5~10分鐘左右)->加鹽、義大利香料少許
7
將處理好的馬鈴薯+義大利麵舖盤淋上剛煮好的醬汁->放入燙好的花椰菜灑一點點鹽+切開的水煮蛋->鋪上起司->撒上義大利香料->進入烤箱190度烤15~20分鐘
8
完成了~~