番茄焗烤雞肉義大利麵
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在家簡單做焗烤唷!
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
洋蔥
1/4個
香菇
兩個
番茄
兩顆
番茄醬
適量
雞腿肉
半個
義大利麵
1/3包
白開水
兩碗
鹽
少許
義大利香料
適量
白胡椒粉
少許
焗烤材料
馬鈴薯
一個
起司
一片
花椰菜
一大個
蛋
1個
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1A將花椰菜洗乾淨->一朵一朵切開->煮開水->燙30秒(顏色須保持翠綠) B用同一鍋水->放入義大利麵->煮12分鐘(還留一點點硬芯)->煮好後瀝乾撈起加少許橄欖油攪拌 -
2A鈴薯洗淨削皮->切成小塊->放在大同電鍋裡，外鍋放一杯水加熱 B雞蛋放置冷水裡開中火煮10分鐘後拿起放置冷水裡剝殼
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3A香菇切小塊 B洋蔥切絲
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4A番茄切小塊 B雞肉切小塊
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5放少許橄欖油->開中小火->洋蔥放進拌炒->洋蔥稍微軟化後香菇加入拌炒->加白胡椒粉少許
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6接著放入番茄->並加白開水兩大碗->加適量番茄醬->將醬汁煮到糊化(加蓋中小火悶煮5~10分鐘左右)->加鹽、義大利香料少許
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7將處理好的馬鈴薯+義大利麵舖盤淋上剛煮好的醬汁->放入燙好的花椰菜灑一點點鹽+切開的水煮蛋->鋪上起司->撒上義大利香料->進入烤箱190度烤15~20分鐘
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8完成了~~
小撇步
煮義大利麵時可以加一點鹽巴，之後會與醬汁更入味喔!