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三喵廚房
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炸香菜年糕

炸香菜年糕

描述

自從離開娘家後二十多年了,再沒嚐過這熟悉的味道了,婆家是基督教家裡自然就沒有這些傳統的年節食品,心心念念的想了些許年,今年終於下決心買了一個小年糕,一點材料,回味一下記憶中的味道。一人小點心(沒其他人要賞光^_^)

47 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 香菜洗淨後擦乾水分
一張餛飩皮鋪平
放上些許香菜葉
再放一條年糕
然後捲起來
末端的餛飩皮抹一點水
捲起來就會黏住了

    香菜洗淨後擦乾水分 一張餛飩皮鋪平 放上些許香菜葉 再放一條年糕 然後捲起來 末端的餛飩皮抹一點水 捲起來就會黏住了

  • 捲好後感覺挺漂亮的^_^

    捲好後感覺挺漂亮的^_^

  • 拿一支我家最小的鍋子
倒了一點點油
微加熱
油溫不要太高
不然餛飩皮一下就焦了

    拿一支我家最小的鍋子 倒了一點點油 微加熱 油溫不要太高 不然餛飩皮一下就焦了

  • 外酥內軟
微鹹微甜
又帶有淡淡的香菜獨特的味道
棒極了

    外酥內軟 微鹹微甜 又帶有淡淡的香菜獨特的味道 棒極了

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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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