【吳双の愛妻小菜】涼拌水蓮


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水蓮菜是我最近很喜歡吃的一種菜,吃起來很清爽,又有口感,作法也超簡單方變的,只要5分鐘就可以上菜囉

食材
水蓮菜
適量
健康廚房黃金玄米油
適量
香油
適量
康寶鮮味炒手鰹魚
適量
白芝麻
少許
  • 1
    將水蓮菜清洗,切段。胡蘿蔔壓花
  • 2
    煮開水,將水蓮菜和蘿蔔花倒入,再淋上一點玄米油增加蔬菜的光澤度
  • 3
    一分鐘後撈起冰鎮30秒,過濾水
  • 4
    瀝乾的水蓮菜灑上衣持的鮮味炒手
  • 5
    份量大約一小匙即可
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  • 6
    再淋上一點香油增添香氣
  • 7
    裝盤完成,再灑上一點白芝麻。便是一道清爽的小菜囖
小撇步

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2012/10/04 發表 1.5 萬 瀏覽
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