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ㄚ俊
10 食譜 20 粉絲

辣炒沙茶米血

辣炒沙茶米血

描述

簡單 方便 便宜 好吃 百搭

414 說讚 2 一起做

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • "米血"切塊川燙鹽水至熟透後去水備用
蒜頭切末 辣椒切片 老薑切絲 青蔥切段

    "米血"切塊川燙鹽水至熟透後去水備用 頭切末 辣椒切片 老切絲 青切段

  • 熱鍋熱"沙拉油"後轉小火下"蒜末"下"辣椒"下"米血"(不吃辣可去辣椒籽~愛吃辣可加"辣椒醬')加一點點"醬油"跟"醬油膏"跟"沙茶"跟"胡椒粉"調味後轉中大火下"薑絲"下"蔥段"順鍋邊下"米酒"翻炒拌炒

    熱鍋熱"沙拉油"後轉小火下"末"下"辣椒"下"米血"(不吃辣可去辣椒籽~愛吃辣可加"辣椒醬')加一點點"醬油"跟"醬油膏"跟"沙茶"跟"胡椒粉"調味後轉中大火下"絲"下"段"順鍋邊下"米酒"翻炒拌炒

  • 起鍋前加點"香油"就完成了

    起鍋前加點"香油"就完成了

小撇步

米血川燙時加鹽巴成鹽水一起煮食可讓食材更入味
青蔥頭切段拌炒 青蔥尾切花盛盤放上 讓食物更美味

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