台式泡菜

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台式泡菜
影片:https://youtu.be/kAdBugwMgk4

食材

高麗菜 500g
辣椒 半根
蒜頭 2顆
胡蘿蔔 1/4顆
醬汁
7克
150ml
95克
100ml
梅粉 2匙
  • 1材料
  • 2辣椒 胡蘿蔔 切絲 蒜頭切末
  • 3煮醬汁 糖溶化後加入 辣椒 蒜頭 紅蘿蔔攪拌 放涼
  • 4高麗菜剝一小塊一小塊 一層一層放入些鹽 放置30分後
  • 5清水洗淨2次
  • 6瓶子熱水川燙
  • 7將高麗菜擠乾 放入瓶子
  • 8倒入醬汁
  • 9密封。。冰2-3天
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2017/12/11 發表 1,024 瀏覽

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