焗烤奶油白菜

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趁著白菜的盛產季,試著做一道小時候跟爸媽上館子必點的奶油烤白菜。

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

市售白醬 半罐
牛奶 少許
白菜 一人份
大蒜 1-2瓣
洋蔥 1/4顆
鹽巴 少許
起司片 1-2片
  • 11.洋蔥切丁備用 2.白菜洗淨,切成大塊 備用 3.大蒜末 備用
  • 21.熱鍋放入少許橄欖油 2.下蒜末稍微爆香 依序加洋蔥 白菜 鹽拌炒 3.待白菜梗略呈半透明狀時 倒入少許牛奶 翻炒
  • 31. 加入市售白醬 燉煮一下 (完全不是替白醬廣告,照片僅為示意之用)
  • 4試試味道 依自己喜好加入七彩胡椒粉及義大利香料
  • 5將白菜盛裝至耐熱器皿
  • 6鋪上起司 放入烤箱
  • 7焗烤5-8分鐘 開動! 焗烤時間視個人烤箱的火力而定,基本上只需讓起司表面呈現微微金黃即可。
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小撇步

此道菜 可再額外加入一些肉類,如:雞胸肉或海鮮,增添菜色的豐富層次。

2017/12/11 發表 2,100 瀏覽

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