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在這冷冷的冬天裡就算看不到雪,也要來做可愛又入口即化的雪球餅乾慰勞自己的心靈!

00:42
食材
無鹽奶油
120克
糖粉
40克
太白粉
110克
低筋麵粉
90克
紫薯粉
10克
紅蘿蔔粉
10克
玉米粉
10克
抹茶粉
10克
  • 1
    準備一個空碗,放入無鹽奶油並攪散。
  • 2
    加入過篩的糖粉,拌勻。
  • 3
    再篩入太白粉及低筋麵粉,用手揉成麵團。
  • 4
    將麵團分成五等份。
  • 5
    取四份各自加入紫薯粉、紅蘿蔔粉、玉米粉及抹茶粉。
  • 6
    用手揉勻。
  • 7
    揉好後用保鮮膜包好,放入冰箱一小時。
  • 8
    準備一個烤盤,鋪好烘焙紙,將麵團搓成入口大小。
  • 9
    放入170度的烤箱,烤10分鐘,結束後放涼並且撒上糖粉,可愛的雪球餅乾就完成囉~
2017/12/09 發表 3.7 萬 瀏覽
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請問是軟化的奶油嗎?

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不好意思,不是很明白您的詢問,是要問無鹽奶油需要軟化嗎?我們並沒有特別退冰唷~

25 days ago
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請問多久要吃完?隔天口感會變嗎?

a month ago
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因為沒有防腐劑的添加,建議以保鮮盒分裝密封,一星期食用完畢即可,因為開啟時會接觸到空氣,所以口感會依照時間的長久而有所變化是正常的喔~

a month ago
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可以用有鹽奶油嗎?

a month ago
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為什麼我烤起來會裂開呢

4 months ago
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4 months ago
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為什麼我的原味烤完會有麵粉味?怪乖的。。。

7 months ago
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請問是做其他口味粉味也很重嗎?粉味很重的話有幾個可能的原因:
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3.可能是烘焙的溫度不夠,烘烤時間不足,導致麵糰沒烤熟。
注意上述幾點,應該就會成功唷~

6 months ago
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10 months ago
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10 months ago
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沒有太白粉可用玉米粉代替

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請問一下,如果我要做的口味的材料是液體的比方說柳橙汁那要什麼時候加,要怎麼讓材料融進去

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如果不用太白粉可以嗎? 謝謝

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