入口即溶雪球餅乾 耶誕節將至,又是時候構思各樣派對小吃及自製餅乾送禮。這個雪球餅乾Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣會溶化在口裡。做法超簡單,灑...

入口即溶雪球餅乾


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耶誕節將至,又是時候構思各樣派對小吃及自製餅乾送禮。這個雪球餅乾Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣會溶化在口裡。做法超簡單,灑上糖霜後就變成雪球般,好可愛喔!超喜歡,你也試試!

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時間
20 分鐘
食材
  • 1
    用打蛋器打發奶油及糖霜,下香草精拌勻
  • 2
    篩入太白粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰。用保鮮紙包好,放入冰箱一小時
  • 3
    將麵糰分成小份,搓成球狀,放在烘焙紙上
  • 4
    放入烤箱180度C焗約十分鐘。表面有少許金黃色即可
  • 5
    放在涼架待涼五分鐘後,灑上糖霜即成!
小撇步

這個食譜可做約25至30個雪球餅乾

可將餅乾放入密封盒內,儲存一星期

這款是較軟身的餅乾,不是硬,酥脆的那種

焗至少許金黃色便可,否則會燒焦

2014/12/05 發表 7.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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奶味有點重

2 years ago
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請問是加糖粉嗎?
妳寫糖霜是加糖粉嗎?

2 years ago
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作者回應

糖霜是比糖粉更幼細的,如買不到,糖粉也可

2 years ago

大家都在查

臭豆腐滷味史雲生雞湯檸檬蛋捲迷迭香WMF快力鍋紅豆便當南瓜濃湯涼拌小黃瓜土豆奇亞籽洛神花獅王洗碗精減肥餐燒肉馬卡龍3M真空保鮮盒泡麵棉花糖芒果火龍果普格義大利麵醬奇異果鮑魚Bosch廚師機蜂蜜牛肉麵披薩早午餐冰淇淋壽司芭樂鳳梨酥水果素食百香果拉麵微波爐枸杞壽喜燒鳳梨水波爐秋葵舒肥機芋頭虎牌電子鍋鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋