愛柴～優格起司火腿吐司
食材
高粉
500
速酵
8
全蛋（約60克）
1顆
無糖優格
100
上白糖（也可用砂糖）
80
鹽
6
水
200
奶油
30
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1 做法跟一般吐司一樣 打好麵糰（終溫控制在26-28度 麵糰光滑 有彈性）基發至2倍大 -
2分割滾圓鬆弛15-20分
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3桿長放餡
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4
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5整型完再後發至8分滿 進烤箱
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6我這量可做2條12兩 烤溫 160/200 40分 （若烤烤一條可縮短時間為35分）
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7組織綿密
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8好吃
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