愛柴~優格起司火腿吐司

描述
這個優格麵糰
好吃好柔軟
有興趣的可以做看看
這做麵包體也讚
(食譜單位:g)
時間
步驟
-
做法跟一般吐司一樣 打好麵糰(終溫控制在26-28度 麵糰光滑 有彈性)基發至2倍大
-
分割滾圓鬆弛15-20分
-
桿長放餡
-
-
整型完再後發至8分滿 進烤箱
-
我這量可做2條12兩 烤溫 160/200 40分 (若烤烤一條可縮短時間為35分)
-
組織綿密
-
好吃
小撇步
*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔
https://m.facebook.com/adsf1980/