玉米濃湯
描述
大人、小孩都愛喝的玉米濃湯煮一鍋起來，想喝的時候，微波一下就有熱熱的湯可喝~~
※參考阿芳老師直播影片的配方跟做法※
份量
8
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備一個湯鍋將玉米粒、玉米醬及4杯水一起先煮
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另準備一個炒鍋，小火將液體油(例如：玄米油)跟麵粉一起炒
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炒出香味，炒到由白變黃，炒熟，然後關火
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先倒一杯水下去，炒到像麵茶，稠稠的(一直都關火)
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第二杯水分次加入，慢慢翻炒，每次都等麵糊變稠狀，再加水
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成功的麵糊是炒到滑、細，舀起有流瀉狀
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將煮好的麵糊倒入煮滾的玉米湯裡面
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一邊攪動，一邊倒入奶水
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加入無鹽奶油增加香氣
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調入適量的鹽巴就完成了！
小撇步
1杯水236CC、低筋、中筋、高筋麵粉都可以、奶水的牌子是白美娜
林凱琳
Vivi Chuang
薛筱玲
賴素華
