檸檬小酥餅
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食材
奶油
180G
糖粉
60G
杏仁粉
100G
低筋麵粉
160G
玉米粉
40G
檸檬皮屑
1-2個量
泡打粉
1/2小匙
鹽
1/4小匙
糖粉
適量
-
1奶油加入糖粉打發，再加入杏仁粉、鹽、檸檬皮屑持續打發。
-
2低筋麵粉、玉米粉、泡打粉拌勻混入。
-
3取每球重量約16克，搓圓，均勻沾裹一層糖粉。
-
4放入160度烤箱中或下層，烤約25分鐘。烤好後可趁熱再裹上一些糖粉。
