家常牛肉 家常菜
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食材
牛肉絲
約400公克
洋蔥絲
適量
金針菇
一小把
芹菜
適量
蔥
一隻
蒜頭
2粒
辣椒
一根
醬汁
蠔油
一小匙
醬油
一小匙
糖
少許
胡椒粉
少許
水
3匙
-
1牛肉用一小匙醬油，米酒太白粉先醃製一下。 所有食材切絲備用,蒜頭拍碎 -
2油鍋燒熱後先將牛肉炒至8分熟，盛起備用。 餘油先下蒜頭爆香後，放入洋蔥絲，金針菇，拌炒一下，待洋蔥絲，金針菇稍軟後，加入牛肉絲，芹菜絲，辣椒，醬汁大火拌炒一下加些麻油即可👍
小撇步
此道家常菜非常下飯，食材份量多寡可隨意，也可加紅蘿蔔絲、木耳絲都可