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食材
牛肉絲
約400公克
洋蔥絲
適量
金針菇
一小把
芹菜
適量
一隻
蒜頭
2粒
辣椒
一根
醬汁
蠔油
一小匙
醬油
一小匙
少許
胡椒粉
少許
3匙
  • 1
    牛肉用一小匙醬油,米酒太白粉先醃製一下。 所有食材切絲備用,蒜頭拍碎
  • 2
    油鍋燒熱後先將牛肉炒至8分熟,盛起備用。 餘油先下蒜頭爆香後,放入洋蔥絲,金針菇,拌炒一下,待洋蔥絲,金針菇稍軟後,加入牛肉絲,芹菜絲,辣椒,醬汁大火拌炒一下加些麻油即可👍
小撇步

此道家常菜非常下飯,食材份量多寡可隨意,也可加紅蘿蔔絲、木耳絲都可

2017/12/04 發表 1,433 瀏覽
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