蝶豆花果凍

描述
蝶豆花,是典型的熱帶植物,為一種天然色素,泡水過後,會產生藍色的花青素,加上果汁會轉變為粉紫色,適合作為飲料調色。
今天來做果凍,藍色、紫色的蝶豆花果凍帶有一點夢幻感,很適合成為下午茶的小點心。
因蝶豆花的成分會影響孕婦子宮收縮,故不建議孕婦食用這道果凍點心。
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蝶豆花,是典型的熱帶植物,為一種天然色素,泡水過後,會產生藍色的花青素,加上果汁會轉變為粉紫色,適合作為飲料調色。
今天來做果凍,藍色、紫色的蝶豆花果凍帶有一點夢幻感,很適合成為下午茶的小點心。
因蝶豆花的成分會影響孕婦子宮收縮,故不建議孕婦食用這道果凍點心。
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