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蘇菲的彩色城堡
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『鮑魚菇鮮雞湯』超級鮮美的簡單電鍋料理

『鮑魚菇鮮雞湯』超級鮮美的簡單電鍋料理

描述

這道鮑魚菇鮮雞湯的做法非常簡單，而且材料也只有幾樣！只要薑片和鹽巴，這2種調味料，再搭配上鮑魚菇和雞腿，用電鍋，就可以做出ㄧ鍋超級鮮美的湯品喔！

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/3XUEY
也歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

151 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 燒一鍋開水，水滾後，將切成段的雞大腿和雞胗下滾水川燙，到雞肉表面看不到血水，即可關火。

    燒一鍋開水，水滾後，將切成段的雞大腿和雞胗下滾水川燙，到雞肉表面看不到血水，即可關火。

  • 將川燙後的雞大腿和雞胗沖洗乾淨。 （雞胗的縫隙要撥開洗淨喔！）

    將川燙後的雞大腿和雞胗沖洗乾淨。 （雞胗的縫隙要撥開洗淨喔！）

  • 取一鍋子，放入沖洗乾淨後的雞大腿和雞胗，加水蓋過雞肉。再放入薑片！（喜歡薑味較重的朋友，可以放到5片薑片喔！）將鍋子放入電鍋，外鍋加2杯水，時間到後，再悶約15分鐘。

    取一鍋子，放入沖洗乾淨後的雞大腿和雞胗，加水蓋過雞肉。再放入薑片！（喜歡薑味較重的朋友，可以放到5片薑片喔！）將鍋子放入電鍋，外鍋加2杯水，時間到後，再悶約15分鐘。

  • 趁著雞肉燉煮的時間，將鮑魚菇洗淨、切成約2公分寬的長條狀。

    趁著雞肉燉煮的時間，將鮑魚菇洗淨、切成約2公分寬的長條狀。

  • 雞肉燉煮好後，打開鍋蓋，將切好的鮑魚菇放入鍋內， 外鍋加半杯水，時間到後，再悶約15分鐘，即可以加入鹽巴調味。

    雞肉燉煮好後，打開鍋蓋，將切好的鮑魚菇放入鍋內， 外鍋加半杯水，時間到後，再悶約15分鐘，即可以加入鹽巴調味。

  • 只要薑片和鹽巴2種調味料，再搭配上鮑魚菇和雞腿等食材，就可以做出ㄧ鍋超級美味的湯品喔！

    只要薑片和鹽巴2種調味料，再搭配上鮑魚菇和雞腿等食材，就可以做出ㄧ鍋超級美味的湯品喔！

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大家好，我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得，歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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