百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joanna Lee
1 食譜 1 粉絲

日式醬燒雞柳

日式醬燒雞柳

描述

香甜好吃的雞肉食譜
是下飯的好料理
特別適合咀嚼能力還不是很好的小朋友

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料 1、雞肉切絲-可以醃點鹽巴胡椒及蛋清,口感更軟嫩,當然也可以省略 2、鴻禧菇切蒂頭清水沖一下就好,不要泡水!撥散備用 3、洋蔥大約半顆,橫切絲,甜味比較容易釋放,也比較容易煮軟

  • 乾鍋熱鍋,把鴻禧菇先放進去煸炒

    乾鍋熱鍋,把鴻禧菇先放進去煸炒

  • 煸炒到發出唧唧聲,表層微黃,釋出水分

    煸炒到發出唧唧聲,表層微黃,釋出水分

  • 把菇撥到一邊,下一點點沙拉油,拌炒洋蔥

    把菇撥到一邊,下一點點沙拉油,拌炒洋蔥

  • 洋蔥炒軟就可加入醬油、味霖及水

醬油要先嗆鍋,後來放下味霖,最後才放水

    洋蔥炒軟就可加入醬油、味霖及水 醬油要先嗆鍋,後來放下味霖,最後才放水

  • 就可放入雞柳炒熟就可以起鍋了😃

    就可放入雞柳炒熟就可以起鍋了😃

小撇步

乾鍋煸炒,菇的香氣及多醣體比較容易釋放出來

1.9 萬 瀏覽
avatar
Joanna Lee 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞胸肉 早餐 瓜仔肉 麻婆豆腐 高麗菜 三杯雞 台式泡菜 娃娃菜 馬鈴薯 高麗菜飯 番茄炒蛋 杏鮑菇 糖醋排骨 豆腐 南瓜 茄子 鮭魚 櫛瓜 菠菜 白菜滷 湯麵 酸辣湯 餅乾 番茄 炒飯 花椰菜 金針菇 涼拌小黃瓜 雞肉 義大利麵 打拋豬 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 糖葫蘆 粽子 玉米濃湯 低脂高蛋白 香菇雞湯 排骨 雞湯 雞蛋豆腐 炒麵 蕃茄燉牛肉 地瓜 竹筍 家常菜 四季豆