百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嚴媽媽小食記
582 食譜 2,125 粉絲

吻魚XO醬豆腐茄

吻魚XO醬豆腐茄

描述

下飯的料理

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

65 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖
茄子泡鹽水備用
豆腐用重物壓讓豆腐排出水份後備用

    材料如圖 茄子泡鹽水備用 豆腐用重物壓讓豆腐排出水份後備用

  • 豆腐上鍋煎至焦香

    豆腐上鍋煎至焦香

  • 撥至鍋邊後放入蒜末爆香

    撥至鍋邊後放入末爆香

  • 再入茄子炒過
(可略灑些水)

    再入茄子炒過 (可略灑些水)

  • 帶茄子軟化後
加入吻魚XO醬及醬油翻炒過

    茄子軟化後 加入吻魚XO醬及醬油翻炒過

  • 放入蒜

    放入

  • 翻炒均勻即可

    翻炒均勻即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

1,830 瀏覽
avatar
嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 早餐 炒飯 麻婆豆腐 滷肉 家常菜 四季豆 茄子 娃娃菜 竹筍 粽子 花椰菜 櫛瓜 番茄炒蛋 糖葫蘆 湯麵 打拋豬 酸辣湯 小黃瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 番茄 雞肉 玉米濃湯 菠菜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞湯 炒麵 低脂高蛋白 地瓜 義大利麵 馬鈴薯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 排骨 三杯雞 糖醋排骨 蒸蛋 台式泡菜 香菇雞湯 杏鮑菇 南瓜 金針菇 雞胸肉 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 豆腐