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這個料理食材很單純,就只有豆皮,香菜,花生粉,很簡單的風味!卻很有懷舊的滋味喔!
Viola料理師幸福餐桌
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*在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
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份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
豆皮
6片
香菜
12支
花生粉
6大匙
沾醬
醬油膏或醬油
3大匙
  • 1
    準備食材,香菜(切段),豆皮,花生粉
  • 2
    把豆皮展開,把香菜段放上跟花生粉撒入
  • 3
    把豆皮捲捲好
  • 4
    開小火,鍋裡放1大匙油,把豆皮捲收口處朝鍋面,小火慢煎 *沒把握把收口弄密合,可以在收口處抹上麵粉水(麵粉:水1:1),這樣下鍋煎收口比較容易黏合,如果很有經驗就可以省略抹麵粉水,一樣是可以黏合。
  • 5
    豆皮捲煎微黃上色,就可以取出,稍微等待冷卻
  • 6
    吃的時候沾上油膏或是醬油一起吃,簡單的懷念滋味就上桌!
2017/12/01 發表 4,699 瀏覽
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