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viola料理師
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香菜豆皮捲

香菜豆皮捲

描述

這個料理食材很單純,就只有豆皮,香菜,花生粉,很簡單的風味!卻很有懷舊的滋味喔!
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
*在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw

185 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 準備食材,香菜(切段),豆皮,花生粉

    準備食材,香菜(切段),豆皮,花生

  • 把豆皮展開,把香菜段放上跟花生粉撒入

    把豆皮展開,把香菜段放上跟花生粉撒入

  • 把豆皮捲捲好

    把豆皮捲捲好

  • 開小火,鍋裡放1大匙油,把豆皮捲收口處朝鍋面,小火慢煎
*沒把握把收口弄密合,可以在收口處抹上麵粉水(麵粉:水1:1),這樣下鍋煎收口比較容易黏合,如果很有經驗就可以省略抹麵粉水,一樣是可以黏合。

    開小火,鍋裡放1大匙油,把豆皮捲收口處朝鍋面,小火慢煎 *沒把握把收口弄密合,可以在收口處抹上麵粉水(麵粉:水1:1),這樣下鍋煎收口比較容易黏合,如果很有經驗就可以省略抹麵粉水,一樣是可以黏合。

  • 豆皮捲煎微黃上色,就可以取出,稍微等待冷卻

    豆皮捲煎微黃上色,就可以取出,稍微等待冷卻

  • 吃的時候沾上油膏或是醬油一起吃,簡單的懷念滋味就上桌!

    吃的時候沾上油膏或是醬油一起吃,簡單的懷念滋味就上桌!

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viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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