Mayu 5 食譜 15 粉絲 追蹤 滑蛋洋蔥豬肉丼 描述 超級簡單又美味的快速料理 711 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 梅花豬肉片 200公克 牛奶洋蔥 1/3或1/2顆 蛋 1-2顆 醃料 醬油 一大匙 糖 一大匙 酒 二大匙 檸檬 1/3顆 調味料 鰹魚醬油 二小匙 胡椒粉 一小匙 酒-清酒或米酒 一大匙 步驟 肉片加入醃料醃40分鐘至一晚(冰箱冷藏) 洋蔥切成條狀。 入鍋翻炒出香味後加入調味料。 洋蔥炒至軟化並入色後加入醃過後的肉片。 將肉片與洋蔥拌炒至入味,熄火。 盛飯,並用飯匙把飯整平於碗中。 炒好的肉片倒入整平的飯上。 兩顆蛋打散。 把蛋倒入平底鍋。 待蛋稍微固態化後熄火,利用鍋的餘熱以筷子快速呈8字型攪動,並迅速將半熟蛋移動到鋪好肉片的碗上。 完成!可以享受美味的豬肉丼囉! 小撇步 不嗜半熟蛋的人可以省略加蛋的步驟,或是將蛋烹調時間加長煮熟後食用! 3.3 萬 瀏覽 2017/12/01 發表