百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小紅莓
小紅莓
378 食譜 2,689 粉絲

聖誕花圈蛋糕 🎄蔓越莓咕咕霍夫🎄

聖誕花圈蛋糕 🎄蔓越莓咕咕霍夫🎄

描述

聖誕節不可或缺的經典蛋糕之一

134 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 蛋黃、蛋白分開 蛋黃室溫，蛋白冷藏 低筋麵粉及泡打粉一起過篩 烤箱180度預熱

    蛋黃、蛋白分開 蛋黃室溫，蛋白冷藏 低筋麵粉及泡打粉一起過篩 烤箱180度預熱

  • 市售的蔓越莓醬罐頭

    市售的蔓越莓醬罐頭

  • 蔓越莓醬加入檸檬汁拌勻

    蔓越莓醬加入檸檬汁拌勻

  • 蛋黃加入，以手持電動攪拌器攪拌

    蛋黃加入，以手持電動攪拌器攪拌

  • 檸檬皮屑拌入細砂糖（a)，以手搓出檸檬精油，與糖融合

    檸檬皮屑拌入細砂糖（a)，以手搓出檸檬精油，與糖融合

  • 倒入步驟4一起拌勻

    倒入步驟4一起拌勻

  • 蛋白倒入乾淨的攪拌缽中，先以電動攪拌機打出粗泡，倒入細砂糖（b)

    蛋白倒入乾淨的攪拌缽中，先以電動攪拌機打出粗泡，倒入細砂糖（b)

  • 高速攪打至蛋白成尖角的硬性發泡

    高速攪打至蛋白成尖角的硬性發泡

  • 將低筋麵粉、杏仁粉各一半加入步驟6拌至無粉粒

    將低筋麵粉、杏仁粉各一半加入步驟6拌至無粉粒

  • 舀入一半的蛋白霜，輕輕拌勻 重覆步驟9、10將剩餘的一半一起拌勻

    舀入一半的蛋白霜，輕輕拌勻 重覆步驟9、10將剩餘的一半一起拌勻

  • 將拌勻的麵糊倒入已做好防沾的模具中，同時將烤模輕敲幾下，震出內部氣泡 進烤箱烤47-50分鐘

    將拌勻的麵糊倒入已做好防沾的模具中，同時將烤模輕敲幾下，震出內部氣泡 進烤箱烤47-50分鐘

  • 出爐後放置架上冷卻

    出爐後放置架上冷卻

  • 約一個小時後即可脫模

    約一個小時後即可脫模

  • 糖粉加少許水調成濃稠狀當成膠水一般沾黏

    糖粉加少許水調成濃稠狀當成膠水一般沾黏

  • 蔓越莓、檸檬香蜂草葉裝飾完成

    蔓越莓、檸檬香蜂草葉裝飾完成

  • 灑上糖粉，美麗的聖誕花圈讓人目不轉睛～

    灑上糖粉，美麗的聖誕花圈讓人目不轉睛～

7,847 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙，雖然不完美，但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

42°C溫感 雙效熱能 疏通經絡

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊快煮壺

one-meter 折疊快煮壺

一壺多用 兩段溫控 折疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 謝貝禎
    謝貝禎

    請問蔓越莓醬可以換成 果醬嗎？謝謝～

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞肉 雞胸肉 排骨 娃娃菜 南瓜 湯 粽子 番茄炒蛋 地瓜 豆腐 金針菇 瓜仔肉 雞湯 早餐 櫛瓜 炒飯 湯麵 家常菜 菠菜 蒸蛋 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 茄子 高麗菜 炒麵 四季豆 滷肉 酸辣湯 餅乾 三杯雞 糖醋排骨 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 番茄 鮭魚 雞蛋豆腐 糖葫蘆 竹筍 麻婆豆腐 打拋豬 花椰菜 杏鮑菇 香菇雞湯 台式泡菜 義大利麵