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辣炒雞胸肉片

辣炒雞胸肉片

描述

雞胸肉簡單醃製後再炒,肉質軟嫩不材,爆炒出香甜味的辛香料一起夾起配著雞胸肉片,好下飯啊!

661 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

食材
醃肉料
調味料

步驟

  • 先將調味料調成一碗裝。

    先將調味料調成一碗裝。

  • 起油鍋,將醃好的雞肉先入鍋炒。

    起油鍋,將醃好的雞肉先入鍋炒。

  • 雞肉炒至變白後放入,蒜末,蔥白,薑絲,辣椒絲繼續拌炒出香味。

    雞肉炒至變白後放入,末,白,絲,辣椒絲繼續拌炒出香味。

  • 拌炒至雞肉呈現金黃色後倒入剛調好的調味料,開大火炒。

    拌炒至雞肉呈現金黃色後倒入剛調好的調味料,開大火炒。

  • 放入蔥綠與香菜段,炒至收汁即可。

    放入綠與香菜段,炒至收汁即可。

  • 完成

    完成

小撇步

雞胸肉切片後醃肉調味料醃15鐘以上再開始烹調。但我常常是早上醃晚上才煮一樣肉質軟嫩好吃。

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