咖哩青椒炒洋蔥 和樂媽 12 食譜 10 粉絲 追蹤 144 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 葉菜類貴鬆鬆時,用根莖類的菜也能吃出健康與美味! 咖哩粉可把青椒的味道減低,讓大人小孩都好下飯的料理。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 青椒 兩條 洋蔥 一顆 咖哩粉 兩匙 昆布醬油 一匙 鹽巴(可省略) 適量 步驟 將青椒切小段,洋蔥切絲。 使用兩種咖哩粉,味道較豐富。 加一匙橄欖油後,放入洋蔥炒香 加入兩匙咖哩粉,和一匙昆布醬油後繼續炒香 加入青椒拌炒,放入少許的水,蓋鍋悶煮兩分鐘。 開蓋後試味道,若覺得還不夠鹹,可再加入適量的鹽巴即可。 小撇步 1.喜歡脆脆口感的人,可省略加水和蓋鍋蓋悶煮的步驟。 2.口味較淡者,加一匙昆布醬油即可;口味較重者,可再自行加入鹽巴調味。 3.若家中只有一種咖哩粉,可加一種就好。加多種咖哩粉讓味道較豐富。 8,310 瀏覽 2017/11/30 發表