咖哩青椒炒洋蔥

和樂媽
12 食譜 10 粉絲
144 說讚 2 一起做

描述

葉菜類貴鬆鬆時,用根莖類的菜也能吃出健康與美味!
咖哩粉可把青椒的味道減低,讓大人小孩都好下飯的料理。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將青椒切小段,洋蔥切絲。
使用兩種咖哩粉,味道較豐富。

    青椒切小段,洋蔥切絲。 使用兩種咖哩粉,味道較豐富。

  • 加一匙橄欖油後,放入洋蔥炒香

    加一匙橄欖油後,放入洋蔥炒香

  • 加入兩匙咖哩粉,和一匙昆布醬油後繼續炒香

    加入兩匙咖哩粉,和一匙昆布醬油後繼續炒香

  • 加入青椒拌炒,放入少許的水,蓋鍋悶煮兩分鐘。
開蓋後試味道,若覺得還不夠鹹,可再加入適量的鹽巴即可。

    加入青椒拌炒,放入少許的水,蓋鍋悶煮兩分鐘。 開蓋後試味道,若覺得還不夠鹹,可再加入適量的鹽巴即可。

小撇步

1.喜歡脆脆口感的人,可省略加水和蓋鍋蓋悶煮的步驟。
2.口味較淡者,加一匙昆布醬油即可;口味較重者,可再自行加入鹽巴調味。
3.若家中只有一種咖哩粉,可加一種就好。加多種咖哩粉讓味道較豐富。

8,310 瀏覽
分享至:
avatar
和樂媽 12 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蘿蔔糕 手工餅乾 奶油乳酪 薑餅屋 蓮藕排骨湯 辣炒年糕 烤鮭魚 蜂蜜蛋糕 熱紅酒 煲仔飯 綠豆薏仁 高麗菜飯 蛤蜊 烤年糕 柚子醬 薑母鴨 吻仔魚 萵苣 清燉牛肉麵 燕麥粥 綠豆湯 雪花餅 肉骨茶 酸白菜 千層派 羊肉爐 酪梨沙拉 紅豆湯 茶葉蛋 韓式冬粉 奶酥醬 可麗露 地瓜球 蒸蛋 綠豆蒜 南瓜濃湯 白菜滷 杏仁茶 香蕉磅蛋糕 水信玄餅 酸瓜 炒泡麵 部隊鍋 紅燒肉 水煮蛋 薑茶 煎牛排 麻油雞 壽司 曲奇餅乾