百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小曹很愛吃
328 食譜 5,713 粉絲

VIP 專屬 半熟水波蛋漢堡排

半熟水波蛋漢堡排

描述

濃稠的蛋黃傾瀉而下,濃濃的蛋香混合著漢堡排一起吃,口感濃郁滑順,當早餐非常適合!
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen

40 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
煮水波蛋

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 豬絞肉先加米酒與水攪拌吸收,再加入切碎的洋蔥丁、麵包粉、一顆雞蛋、鹽與黑胡椒攪拌均勻至產生黏性。

    豬絞肉先加米酒與水攪拌吸收,再加入切碎的洋蔥丁、麵包粉、一顆雞蛋、鹽與黑胡椒攪拌均勻至產生黏性。

  • 雙手摔拍的方式將絞肉整形成圓形。

    雙手摔拍的方式將絞肉整形成圓形。

  • 再將漢堡肉煎熟備用。(煎完的肉汁保留,可淋在漢堡排上。)

    再將漢堡肉煎熟備用。(煎完的肉汁保留,可淋在漢堡排上。)

  • 製作水波蛋。取一小鍋將水煮滾後轉小火,放入鹽與白醋增加沸點與加速蛋白凝固,將一顆雞蛋打入一個小碗中,慢慢滑入水中,加蓋小火持續煮3~5分鐘,煮的時間依自己喜歡的口感調整。

    製作水波蛋。取一小鍋將水煮滾後轉小火,放入鹽與白醋增加沸點與加速蛋白凝固,將一顆雞蛋打入一個小碗中,慢慢滑入水中,加蓋小火持續煮3~5分鐘,煮的時間依自己喜歡的口感調整。

  • 水波蛋煮好瀝乾撈起。

    水波蛋煮好瀝乾撈起。

  • 將水波蛋放於漢堡排上,下方可鋪上自己喜歡的蔬菜增加纖維攝取,營養又好吃的半熟水波蛋漢堡排就完成啦!

    將水波蛋放於漢堡排上,下方可鋪上自己喜歡的蔬菜增加纖維攝取,營養又好吃的半熟水波蛋漢堡排就完成啦!

2,664 瀏覽
avatar
小曹很愛吃 328 食譜 5,713 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

櫛瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 涼拌小黃瓜 家常菜 三杯雞 番茄 湯麵 粽子 竹筍 玉米濃湯 蒸蛋 馬鈴薯 雞肉 炒飯 娃娃菜 酸辣湯 糖醋排骨 雞蛋豆腐 排骨 菠菜 麻婆豆腐 白菜滷 糖葫蘆 高麗菜飯 金針菇 雞湯 餅乾 義大利麵 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 花椰菜 南瓜 台式泡菜 香菇雞湯 杏鮑菇 瓜仔肉 鮭魚 高麗菜 早餐 地瓜 豆腐 炒麵 雞胸肉 四季豆 打拋豬 茄子 小黃瓜