半熟水波蛋漢堡排
描述
濃稠的蛋黃傾瀉而下，濃濃的蛋香混合著漢堡排一起吃，口感濃郁滑順，當早餐非常適合！
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步驟
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食材大集合。
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豬絞肉先加米酒與水攪拌吸收，再加入切碎的洋蔥丁、麵包粉、一顆雞蛋、鹽與黑胡椒攪拌均勻至產生黏性。
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雙手摔拍的方式將絞肉整形成圓形。
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再將漢堡肉煎熟備用。(煎完的肉汁保留，可淋在漢堡排上。)
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製作水波蛋。取一小鍋將水煮滾後轉小火，放入鹽與白醋增加沸點與加速蛋白凝固，將一顆雞蛋打入一個小碗中，慢慢滑入水中，加蓋小火持續煮3~5分鐘，煮的時間依自己喜歡的口感調整。
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水波蛋煮好瀝乾撈起。
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將水波蛋放於漢堡排上，下方可鋪上自己喜歡的蔬菜增加纖維攝取，營養又好吃的半熟水波蛋漢堡排就完成啦！
