Pabo 166 食譜 396 粉絲 追蹤 一鍋到底-奶油雞胸菌菇義大利麵 #露營 210 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 250g 鴻喜菇 半包 雪白菇 半包 玉米筍 4根 蒜頭 4瓣 鮮奶油 150cc 乾燥羅勒 少許 鹽 適量 義大利麵 250g 步驟 蒜拍碎切末, 玉米筍切半, 雞肉切丁, 菇類修掉底部剝開備用, 起油鍋爆香蒜碎 鍋中加800cc的水, 待水沸騰後加入麵條 同時放入鮮奶油、菇類、玉米筍、3小匙鹽 等水再次沸騰後煮七分鐘, 再放入雞胸肉 可邊煮邊試麵的軟硬度及鹹度, 若湯汁快煮光還沒到達想要的軟硬度可再加點水續煮, 鹹度也不宜過鹹, 因為湯汁會濃縮且被麵條吸乾, 最後灑上乾羅勒裝盤 小撇步 1.這次煮太乾了, 記得別煮太乾, 多留點湯汁淋在麵上才美. 2.義大利麵有各種粗細, 包裝上均有註明煮麵時間可供參考, 我這次選用的麵烹調時間是10分鐘的. 5,053 瀏覽 2018/01/12 發表