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一鍋到底-奶油雞胸菌菇義大利麵

一鍋到底-奶油雞胸菌菇義大利麵
210 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜拍碎切末, 玉米筍切半, 雞肉切丁, 菇類修掉底部剝開備用, 起油鍋爆香蒜碎

    拍碎切末, 玉米筍切半, 雞肉切丁, 菇類修掉底部剝開備用, 起油鍋爆香

  • 鍋中加800cc的水, 待水沸騰後加入麵條

    鍋中加800cc的水, 待水沸騰後加入麵條

  • 同時放入鮮奶油、菇類、玉米筍、3小匙鹽

    同時放入鮮奶油、菇類、玉米筍、3小匙鹽

  • 等水再次沸騰後煮七分鐘, 再放入雞胸肉

    等水再次沸騰後煮七分鐘, 再放入雞胸肉

  • 可邊煮邊試麵的軟硬度及鹹度, 若湯汁快煮光還沒到達想要的軟硬度可再加點水續煮, 鹹度也不宜過鹹, 因為湯汁會濃縮且被麵條吸乾, 最後灑上乾羅勒裝盤

    可邊煮邊試麵的軟硬度及鹹度, 若湯汁快煮光還沒到達想要的軟硬度可再加點水續煮, 鹹度也不宜過鹹, 因為湯汁會濃縮且被麵條吸乾, 最後灑上乾羅勒裝盤

小撇步

1.這次煮太乾了, 記得別煮太乾, 多留點湯汁淋在麵上才美.
2.義大利麵有各種粗細, 包裝上均有註明煮麵時間可供參考, 我這次選用的麵烹調時間是10分鐘的.

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