藍莓優格瑪芬
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微酸甜的口感瑪芬
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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食材
低筋麵粉（過篩備用）
400g
無鋁泡打粉
12g
鹽
1/2小匙
細砂糖
200g
無糖優格
210g
全蛋
2個
芥花油
200g
藍莓
250g
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1材料如圖 藍莓用小蘇打浸泡10後用清水清洗乾淨後擦乾水份備用 -
2將蛋 糖 優格 芥花油放入盆中攪拌均勻
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3再放入過篩麵粉 鹽 泡打粉 用翻拌攪拌 勿攪拌過度以免麵粉起筋
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4攪拌後靜置5分 讓麵粉吸收後
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5再放入藍莓輕輕攪拌均勻即可
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6入瑪芬杯中 約裝7分滿即可
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7入烤箱用180烤30分
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830分出爐
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9開吃囉
