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廚房女漢子Rita's
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平底鍋起司厚蛋卷

平底鍋起司厚蛋卷

描述

有起司控嗎?!這道要試試喔~只要有平底鍋就可以完成!蛋軟起司軟,切開後起司還會緩緩的流出來!當早餐好適合~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋打入量器中,

    將蛋打入量器中,

  • 加入牛奶,鹽、糖、黑胡椒粉後混勻。

    加入牛奶,鹽、糖、黑胡椒粉後混勻。

  • 起司片重疊後捲起來。

    起司片重疊後捲起來。

  • 不沾鍋抹上薄薄的油後用小火加熱,當手可以感到溫度時,倒入適量蛋液。

    不沾鍋抹上薄薄的油後用小火加熱,當手可以感到溫度時,倒入適量蛋液。

  • 放上起司片。

    放上起司片。

  • 迅速小心的捲起來。

    迅速小心的捲起來。

  • 再倒入適量的蛋液,等蛋液快熟時再次捲起來。並重覆這個步驟,到蛋液都用完。差不多可以倒捲5次。

    再倒入適量的蛋液,等蛋液快熟時再次捲起來。並重覆這個步驟,到蛋液都用完。差不多可以倒捲5次。

  • 最後一次則將蛋捲煎到兩面上色,翻動時請小心,因為裡面的起司已溶化,所以要輕手翻動。

    最後一次則將蛋捲煎到兩面上色,翻動時請小心,因為裡面的起司已溶化,所以要輕手翻動。

  • 切開後起司還會流出來,蛋卷很滑嫩喔~

    切開後起司還會流出來,蛋卷很滑嫩喔~

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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