辣炒絞肉

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喜歡清脆的青龍辣椒,雖然名為辣椒卻又一點也不辣,也沒有青椒的味道,在我家是一道還蠻受歡迎的食材~~加入任何肉類也不奇怪!

食材
絞肉+肉片
1盒(約300g)
青龍辣椒
3條
1條
辣椒
1根
醬油
兩大匙
半匙
檸檬汁
適量
米酒
2+1匙
  • 1
    絞肉分次同方向拌入2大匙米酒備用
  • 2
    精靈菇洗淨切小段
  • 3
    九層塔洗淨,取葉片部分
  • 4
    熱鍋放少許油,炒絞肉與肉片炒完推到旁邊,放蔥段.辣椒.蒜頭爆香,倒入醬油.米酒1匙.糖
  • 5
    加入青龍辣椒,炒軟
  • 6
    試吃看看味道夠不夠鹹,不夠加鹽,再加入適量檸檬汁
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2017/11/26 發表 697 瀏覽
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