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酸酸辣辣,夏天開胃冬天暖身

食材
大骨
一份
牛肉片
隨意
魚露
兩湯匙
洋蔥
半顆
豆芽菜
隨意
九層塔
隨意
青蔥
一枝
一茶匙
檸檬
1/4顆
辣椒
隨意
  • 1
    熬大骨湯,有牛骨最好。不易取得可用豬骨。
  • 2
    把豆芽菜燙半熟去掉菜味
  • 3
    洋蔥切絲 鋪在碗裡。依序鋪上豆芽菜,牛肉片,九層塔。
  • 4
    調高湯味道:加入魚露,糖調味。並把青蔥切末煮一下高溫殺菌也多點蔥香
  • 5
    煮滾的高湯淋入碗裡。檸檬辣椒隨個人口味加入即可上桌
2017/11/26 發表 1,974 瀏覽
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