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劉一隻的歐北巒注
11 食譜 27 粉絲

越南牛肉湯

越南牛肉湯

描述

酸酸辣辣,夏天開胃冬天暖身

185 說讚

食材

步驟

  • 熬大骨湯,有牛骨最好。不易取得可用豬骨。

  • 豆芽菜燙半熟去掉菜味

  • 洋蔥切絲 鋪在碗裡。依序鋪上豆芽菜,牛肉片,九層塔

  • 調高湯味道:加入魚露,糖調味。並把青切末煮一下高溫殺菌也多點

  • 煮滾的高湯淋入碗裡。檸檬辣椒隨個人口味加入即可上桌

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