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這是家人最喜歡配飯的料理,其實看起來很辣,但是顏色是因為豆辦醬的關係,不吃辣記得買不辣豆瓣醬。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
台糖絞肉
半盒
辣豆瓣醬
2大匙
醬油
1大匙
蒜頭
2顆
1支
  • 1
    這個配方豆腐可以選一般的或是蛋豆腐,差別在蛋豆腐比較Q,還有蛋的香味。
  • 2
    先用油跟大蒜蔥白 爆爆ㄟ
  • 3
    在把豬絞肉一起下鍋爆一下香味
  • 4
    等到肉已經變熟了,再把豆瓣醬和醬油下鍋一起炒。
  • 5
    最後在把雞蛋豆腐在盒內畫好刀後,下鍋和醬絞肉一起煮炒
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  • 6
    因為醬油豆瓣醬有鹹味了,所以鹽巴就不另外添加,最後在在把蔥花下鍋悶一下就可以。
  • 7
    真的可以配很多白飯,又好吃。
2017/11/26 發表 978 瀏覽
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