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肉醬蛋豆腐

肉醬蛋豆腐

描述

這是家人最喜歡配飯的料理,其實看起來很辣,但是顏色是因為豆辦醬的關係,不吃辣記得買不辣豆瓣醬。

149 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 這個配方豆腐可以選一般的或是蛋豆腐,差別在蛋豆腐比較Q,還有蛋的香味。

    這個配方豆腐可以選一般的或是蛋豆腐,差別在蛋豆腐比較Q,還有蛋的香味。

  • 先用油跟大蒜蔥白 爆爆ㄟ

    先用油跟大白 爆爆ㄟ

  • 在把豬絞肉一起下鍋爆一下香味

    在把豬絞肉一起下鍋爆一下香味

  • 等到肉已經變熟了,再把豆瓣醬和醬油下鍋一起炒。

    等到肉已經變熟了,再把豆瓣醬和醬油下鍋一起炒。

  • 最後在把雞蛋豆腐在盒內畫好刀後,下鍋和醬絞肉一起煮炒

    最後在把雞蛋豆腐在盒內畫好刀後,下鍋和醬絞肉一起煮炒

  • 因為醬油豆瓣醬有鹹味了,所以鹽巴就不另外添加,最後在在把蔥花下鍋悶一下就可以。

    因為醬油豆瓣醬有鹹味了,所以鹽巴就不另外添加,最後在在把花下鍋悶一下就可以。

  • 真的可以配很多白飯,又好吃。

    真的可以配很多白飯,又好吃。

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