容言蜜語的烹飪筆記 8 食譜 12 粉絲 追蹤 蕃茄牛肉湯 243 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛筋肉 半斤 蕃茄 2顆 紅蘿蔔 2條 洋蔥 適量(約1/4顆) 調味料A 米酒 2大匙 味霖 1大匙 醬油 1大匙 月桂葉 一片 大蒜 2顆 調味料B 鹽巴 適量 胡椒粉 適量 步驟 將牛筋肉進行川燙後,先放入調味料A進行燉煮。 燉煮同時準備紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥 燉煮約15分鍾後,加入蕃茄、洋蔥一同熬煮。 *紅蘿蔔:喜歡吃大顆但軟爛的,所以切完後,我先用水波爐AX-XP 200 的「蒸し煮 52」進行燉煮(也可用電鍋替代喔) *共燉煮30分鐘時,再加入紅蘿蔔熬煮約10分 最後加入調味料B😘 *燉煮時間可視食材以及湯頭味道調整,這次約燉煮一個小時(o^^o) 8,673 瀏覽 2017/11/24 發表