芝麻阿拉棒

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香香~脆脆~低油低糖的阿拉棒
很唰嘴的點心

烹調時間60分鐘

食材

無鹽奶油 15g
糖粉 30g
全蛋液 45g
低筋麵粉 130g
一咪咪
黑芝蔴 10g
表面裝飾
全蛋液 適量
  • 1奶油於室溫放軟打發
  • 2加入過篩糖粉
  • 3加入打散蛋液(分二次加入),拌勻無顆粒狀,再灑一咪咪鹽進去
  • 4加入過篩低粉
  • 5用手搓揉成團
  • 6加入芝麻
  • 7放入大塑膠袋靜置30分鐘
  • 8放入大塑膠袋內桿平約0.2cm厚度
  • 9剪開塑膠袋,切成每條0.8cm寬的長條狀
  • 10翻轉幾圈,刷上蛋液
  • 11上170/下160 中間層烤25分鐘 出爐放涼即可食用
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小撇步

♡未食用完要密封保存

2017/11/29 發表 371 瀏覽

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