阿拉棒(巧克力、抹茶、起士)

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多種口味的阿拉棒,硬硬脆脆讓人想一根接一根喔!

食材

抹茶粉 適量
可可粉 適量
起士粉 適量
基本材料
低筋麵粉 390g
奶油 30g
糖粉 90g
雞蛋 3顆
  • 1 基本材料各分3份
  • 2 先將奶油室溫溶化後分別加入各種口味的粉後再各自加入糖粉
  • 3 攪拌均勻,再分次加入蛋液攪拌
  • 4 最後再加入過篩的麵粉揉勻成麵糰後擀成0.2公分厚的長方形
  • 5 冷藏靜置30分鐘
  • 6 烤箱150度預熱
  • 7 把麵團切成寬1公分長條狀(長度不限),再捲一捲
  • 8 放入烤箱烤約15分鐘即完成
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小撇步

1.烤前可斟酌塗抹蛋汁增加色澤
2.依烤箱大小不同需要注意火侯,否則很容易烤焦

2013/02/14 發表 9,039 瀏覽

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