珺 14 食譜 52 粉絲 追蹤 黑胡椒牛排麵(自煮黑胡椒醬) 描述 市售的黑胡椒醬又稠又鹹,自煮的黑胡椒醬比較清爽! 353 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 牛排 4片 奶油 少許 麵條 看個人 青菜 1把 黑胡椒醬 洋蔥 1顆 黑胡椒粒 1大匙 醬油 2大匙 醬油膏 2大匙 糖 少許 鹽 少許 米酒 少許 太白粉 少許 步驟 洋蔥切丁後,加點油放入鍋中煎至半透明。 加入少許米酒及水(水量大蓋淹過洋蔥即可),放入醬油、醬油膏、糖、鹽、黑胡椒粒,稍微攪拌後,蓋上鍋蓋悶煮,使洋蔥變軟爛(約10分鐘),最後加入太白粉水,讓醬汁不會水水的。 麵條煮好、青菜燙好,放入盤中,再擺上牛排,最後淋上黑胡椒醬,完成。 1.1 萬 瀏覽 2017/11/22 發表