¥ 桂竹筍炒肉肉 ¥


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與劍筍一樣好吃好下飯。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
桂竹筍
6-7條
絞肉
一碗
3根
蒜頭
1-2瓣
薑絲
適量
醬油膏
1-2匙
醃肉醬
醬油
適量
米酒
適量
胡椒粉(可有/可無)
適量
  • 1
    1.桂竹筍對半撕開,在切段備用。 2.絞肉加入醃肉醬醃個五分鐘。 3.薑切絲、蒜頭切片、蔥切段
  • 2
    下油爆香薑絲及蒜片~~
  • 3
    下絞肉拌炒至變色~~
  • 4
    下桂竹筍拌炒一下~~
  • 5
    下醬油膏及水煨煮收汁~~
  • 6
    收汁前下蔥段一併拌炒入味~~
  • 7
    起鍋前嚐一下味道~~無問題即可盛盤。
2017/11/22 發表 2,071 瀏覽
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