蛋餅【麥典實作工坊麵包專用粉】

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簡單的蛋餅,使用麥典實作工坊麵包專用粉,迅速上桌。

份量6人份 烹調時間5分鐘

食材

麥典實作工坊麵包專用粉 500g
11g
900g
分組1
3顆
蔬菜 任選
  • 1因為媽媽吃素,所以我就做了一個無蔥版本。 先準備好麥典實作工坊麵包專用粉與水還有鹽。
  • 2充份的攪拌均勻。
  • 3在已經加熱的平底鍋上倒入攪拌均勻後的麵糊,並左右均勻地讓他向外擴散開。 等到煎到單面約7、8分熟就翻過來。
  • 4這時我會先將雞蛋打勻以及加入切碎的蔬菜。
  • 5在蛋上放入剛剛煎好的外皮,熟了之後翻面就可以盛盤。
  • 6切塊並淋上醬油,就完成囉。
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小撇步

麵糊儘可能讓它擴散的均勻些,我這個不小心弄得太厚了😓幸好家人喜歡這種偏厚的口感。

500g的粉可以做出很多張餅皮,請依照自己需求調整唷。

2017/11/22 發表 606 瀏覽

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