蛋餅【麥典實作工坊麵包專用粉】
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簡單的蛋餅，使用麥典實作工坊麵包專用粉，迅速上桌。
份量
6
人份
時間
5
分鐘
食材
麥典實作工坊麵包專用粉
500g
鹽
11g
水
900g
分組1
蛋
3顆
蔬菜
任選
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1因為媽媽吃素，所以我就做了一個無蔥版本。 先準備好麥典實作工坊麵包專用粉與水還有鹽。 -
2充份的攪拌均勻。
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3在已經加熱的平底鍋上倒入攪拌均勻後的麵糊，並左右均勻地讓他向外擴散開。 等到煎到單面約7、8分熟就翻過來。
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4這時我會先將雞蛋打勻以及加入切碎的蔬菜。
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5在蛋上放入剛剛煎好的外皮，熟了之後翻面就可以盛盤。
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6切塊並淋上醬油，就完成囉。
小撇步
麵糊儘可能讓它擴散的均勻些，我這個不小心弄得太厚了😓幸好家人喜歡這種偏厚的口感。
500g的粉可以做出很多張餅皮，請依照自己需求調整唷。