東販小食堂:雞肉花椰菜奶油濃湯

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濃郁的奶油濃湯總是擄獲著眾多大人小孩的心
豐富的配料及濃郁的口感是它最大的特色
同時也透過這樣的特色
不僅增加了飽腹感
也讓我們天冷時,總是可以品一口溫醇,暖胃也暖心

出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
http://www.books.com.tw/products/0010768228

份量1人份

食材

雞腿肉 50g
花椰菜 50g
西洋芹(小) 1/2根
甜椒(黃) 1/8個
A-奶油乳酪 20g
A-牛奶 1/4杯
A-水 3/4杯
A-高湯顆粒 1小匙
A-鹽 少許
A-胡椒 少許
奶油 10g
  • 1雞肉切成略小的一口大小,花椰菜切成略小的小朵。西洋芹斜切成薄片,甜椒切成略小的一口大小。
  • 2將小鍋燒熱,放入奶油使其融化之後,下雞肉、西洋芹拌炒。待肉變色之後加入花椰菜、甜椒,拌炒至均勻裹上油脂為止。加入A煮6分鐘左右,把花椰菜煮軟。
  • 3盛入容器中,可隨喜好撒上荷蘭芹末。
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小撇步

利用奶油乳酪來增添濃郁度!

2017/11/22 發表 1,412 瀏覽

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