東販小食堂：雞肉花椰菜奶油濃湯
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濃郁的奶油濃湯總是擄獲著眾多大人小孩的心
豐富的配料及濃郁的口感是它最大的特色
同時也透過這樣的特色
不僅增加了飽腹感
也讓我們天冷時，總是可以品一口溫醇，暖胃也暖心
出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
http://www.books.com.tw/products/0010768228
份量
1
人份
食材
雞腿肉
50g
花椰菜
50g
西洋芹(小)
1/2根
甜椒（黃）
1/8個
Ａ-奶油乳酪
20g
Ａ-牛奶
1/4杯
Ａ-水
3/4杯
Ａ-高湯顆粒
1小匙
Ａ-鹽
少許
Ａ-胡椒
少許
奶油
10g
-
1雞肉切成略小的一口大小，花椰菜切成略小的小朵。西洋芹斜切成薄片，甜椒切成略小的一口大小。
-
2將小鍋燒熱，放入奶油使其融化之後，下雞肉、西洋芹拌炒。待肉變色之後加入花椰菜、甜椒，拌炒至均勻裹上油脂為止。加入A煮6分鐘左右，把花椰菜煮軟。
-
3盛入容器中，可隨喜好撒上荷蘭芹末。
小撇步
利用奶油乳酪來增添濃郁度！