東販小食堂:雞肉花椰菜奶油濃湯


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濃郁的奶油濃湯總是擄獲著眾多大人小孩的心
豐富的配料及濃郁的口感是它最大的特色
同時也透過這樣的特色
不僅增加了飽腹感
也讓我們天冷時,總是可以品一口溫醇,暖胃也暖心

出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
http://www.books.com.tw/products/0010768228

份量
1 人份
食材
雞腿肉
50g
花椰菜
50g
西洋芹(小)
1/2根
甜椒(黃)
1/8個
A-奶油乳酪
20g
A-牛奶
1/4杯
A-水
3/4杯
A-高湯顆粒
1小匙
A-鹽
少許
A-胡椒
少許
奶油
10g
  • 1
    雞肉切成略小的一口大小,花椰菜切成略小的小朵。西洋芹斜切成薄片,甜椒切成略小的一口大小。
  • 2
    將小鍋燒熱,放入奶油使其融化之後,下雞肉、西洋芹拌炒。待肉變色之後加入花椰菜、甜椒,拌炒至均勻裹上油脂為止。加入A煮6分鐘左右,把花椰菜煮軟。
  • 3
    盛入容器中,可隨喜好撒上荷蘭芹末。
小撇步

利用奶油乳酪來增添濃郁度!

2017/11/22 發表 2,410 瀏覽
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