牛肉燥空心菜

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燙空心菜是許多上班族女性外食的最愛之一,如果再淋上一點自己做的不油膩牛肉燥,除了不油膩以外,牛肉多蛋白質,對每日耗費體力腦力的女性上班族而言,是個很爽口又營養的食物喔,牛肉盡量採購新鮮者較好,肉燥做成之後分包在冰箱冷凍久放,並不會影響它的鮮味喔!

食材

牛絞肉(量較多,做好分成小包) 1斤
滷肉汁 1鍋
空心菜 1把
  • 1 (滷牛肉燥)將淺一天滷過滷味的滷肉汁存放起來,加入牛肉燥,在炒鍋中滷,滷到收汁即可.
  • 2 將牛肉燥放涼,分小包放冷凍庫,
  • 3 食用時將小包牛肉燥加熱,將空心菜用熱水燙熟,淋上滷牛肉燥,即可食用!
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小撇步

1.滷牛肉燥放在冷凍庫,可存放很久,所以可多做一些存放,沒時間做飯時即可拿出來使用!

2012/07/13 發表 6,162 瀏覽

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討論共 2 則

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猪肉燥或者豆豉鲮鱼也可以:) 这个我倒是有空就常做,因为简单,而且也不放肉,喜欢放蒜蓉。。。

5 年前
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猪肉燥或者豆豉鲮鱼也可以:) 这个我倒是有空就常做,因为简单,而且也不放肉,喜欢放蒜蓉。。。

5 年前