百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Coco 💚 澳洲小廚娘
5 食譜 48 粉絲

牛肉燥

牛肉燥

描述

在澳洲牛肉比豬肉便宜,加上煮豬肉的肉燥有許多食材在澳洲買不到。
想吃肉燥飯的時候去超市買一大盒的牛絞肉煮一鍋肉燥,每天的便當都可以多吃半碗飯唷👍🏻
所有的食材除了米酒都可以在澳洲的超市買到,米酒則要去亞超或越超買。

277 說讚 4 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先備料:大蒜切末,薑切片,辣椒切對半,紅蘿蔔儘量切成玉米粒大小左右。
(薑和辣椒最後要撈起來所以不要切很薄或切很碎)

    先備料:大切末,切片,辣椒切對半,紅蘿蔔儘量切成玉米粒大小左右。 (辣椒最後要撈起來所以不要切很薄或切很碎)

  • 平底鍋開大火加油,將備好的料下鍋炒香。

    平底鍋開大火加油,將備好的料下鍋炒香。

  • 炒香後加入絞肉,並且用切的方式將肉炒散。

    炒香後加入絞肉,並且用切的方式將肉炒散。

  • 絞肉炒到幾乎都變色後,加入米酒稍微拌炒,再加入醬油、鹽、白胡椒、糖,攪拌均勻後加入水淹過絞肉。

    絞肉炒到幾乎都變色後,加入米酒稍微拌炒,再加入醬油、鹽、白胡椒、糖,攪拌均勻後加入水淹過絞肉。

  • 加入紅蘿波後持續大火煮到滾之後轉小火,蓋上鍋蓋煮大約1小時即可。

    加入紅蘿波後持續大火煮到滾之後轉小火,蓋上鍋蓋煮大約1小時即可。

小撇步

⚠️牛肉的肉燥要加辣椒味道會比較好,辣度可以自己增減。澳洲的紅蘿蔔很甜,和牛肉非常搭,不吃紅蘿蔔的人也可以不加。
⚠️加一點糖比較不會死鹹

2.6 萬 瀏覽
avatar
Coco 💚 澳洲小廚娘 5 食譜 48 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 4 則
default avatar

  • 渺渺
    渺渺

    澳打的很實用

  • 鮑昱安
    鮑昱安

    澳洲的肉騷味真的太重了😞

  • Timmy
    Timmy

    在澳洲的我迫不及待也要試試看呀~

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 鮭魚 排骨 雞蛋豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯 滷肉 炒麵 湯麵 台式泡菜 茄子 馬鈴薯燉肉 打拋豬 家常菜 豆腐 香菇雞湯 花椰菜 義大利麵 高麗菜 麻婆豆腐 餅乾 地瓜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 四季豆 菠菜 糖葫蘆 蒸蛋 玉米濃湯 娃娃菜 杏鮑菇 番茄 金針菇 酸辣湯 雞肉 番茄炒蛋 炒飯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 南瓜 雞湯 竹筍 三杯雞 櫛瓜 雞胸肉 小黃瓜 高麗菜飯 早餐