高麗菜肉包😘😘 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 74 食譜 255 粉絲 追蹤 384 說讚 4 跟著做 2 留言 讚 收藏 進入高麗菜的季節，來個高麗菜肉包，爽口不油膩 食材 高麗菜 200g 紅蘿蔔 適量 絞肉 170g 胡椒粉 適量 鹽 5g 糖 5g 醬油 10g 麵團 中粉 500g 水 260g 酵母 5g 糖 25g 油 10g 高麗菜切小塊，跟紅蘿蔔切絲，加一小匙鹽巴，使出水，捏乾水分。絞肉加入剩餘配料，拌勻，最後與菜拌勻；冷藏備用。 麵團揉三光，分10等分。包入餡料。發酵。 蒸17分 2017/11/21 發表 7,084 瀏覽
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作者🥐Dr.詹的麵點舖🍞