高麗菜肉包😘😘

🥐Dr.詹的麵點舖🍞
74 食譜 255 粉絲

進入高麗菜的季節,來個高麗菜肉包,爽口不油膩

食材

200g
適量
170g
適量
5g
5g
10g
麵團
500g
260g
5g
25g
10g
  • 高麗菜切小塊,跟紅蘿蔔切絲,加一小匙鹽巴,使出水,捏乾水分。絞肉加入剩餘配料,拌勻,最後與菜拌勻;冷藏備用。

    高麗菜切小塊,跟紅蘿蔔切絲,加一小匙鹽巴,使出水,捏乾水分。絞肉加入剩餘配料,拌勻,最後與菜拌勻;冷藏備用。

  • 麵團揉三光,分10等分。包入餡料。發酵。

    麵團揉三光,分10等分。包入餡料。發酵。

  • 蒸17分

    蒸17分

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