🍶高麗菜🍶小肉包🍶


143 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

大包子看起來,令人食指大動,想要大大口的把它咬一大口;那相反地,小巧玲瓏的一口包,也是很不錯的喔!

份量
8 人份
時間
120 分鐘
  • 1
    細砂糖丶快速醱酵酵母丶沙拉油加水拌勻。
  • 2
    加中筋麵粉揉成糰,醒30分鐘。
  • 3
    高麗菜及葱切碎、絞肉加少許太白粉後加所有調味料拌勻。
  • 4
    麵糰平均分切,擀平包饀即可。
  • 5
    小包子麵糰平放於鋪了蒸墊紙的小蒸籠裡(此時小蒸籠裡的水要先燒開後關火)開始最後醱酵至1倍大,約30分鐘,之後中火蒸12分鐘即可。蒸好後不要立即拿出,用餘溫稍微燜後,口感更佳。
小撇步

醱酵的時間很重要喔!如此小包子皮才會很柔軟Q彈唷!

2015/09/19 發表 5,938 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭秋葵普格義大利麵醬臭豆腐減肥餐枸杞拉麵素食芒果蛋捲鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋奇異果水波爐鳳梨棉花糖鳳梨酥百香果獅王洗碗精披薩牛肉麵壽司馬卡龍史雲生雞湯便當檸檬WMF快力鍋燒肉壽喜燒奇亞籽水果南瓜濃湯紅豆微波爐迷迭香3M真空保鮮盒舒肥機火龍果土豆涼拌小黃瓜泡麵鮑魚Bosch廚師機冰淇淋蜂蜜洛神花芭樂虎牌電子鍋滷味早午餐

🍶高麗菜🍶小肉包🍶 大包子看起來,令人食指大動,想要大大口的把它咬一大口;那相反地,小巧玲瓏的一口包,也是很不錯的喔!