滷米血


shinerl
45 食譜 64 粉絲
限12字

滷米血那軟嫩帶點Q度
一口咬下鹹甜鹹甜的滋味真是滿足
再搭點辣味酸菜中和一下
更是大滿足

時間
20 分鐘

食材

350克
一小塊
1支
3瓣
100c.c.
40c.c.
2茶匙
  • 米血切小塊,蒜頭切末,薑切絲

    米血切小塊,蒜頭切末,薑切絲

  • 炒鍋內加入適量的油,先下米血稍為煎一下,讓它在滷的時候不會過於軟爛,煎好時盛起備用

    炒鍋內加入適量的油,先下米血稍為煎一下,讓它在滷的時候不會過於軟爛,煎好時盛起備用

  • 原鍋中留少許的油,下薑絲及蒜末炒香

    原鍋中留少許的油,下薑絲及蒜末炒香

  • 再下米血及水跟醬油、糖一起煮滾

    再下米血及水跟醬油、糖一起煮滾

  • 煮滾後轉小火蓋鍋蓋悶煮約10-15分鐘,偶爾要掀蓋稍為拌勻一下,讓米血可以均勻的沾附醬汁,另外也可以避免黏鍋底燒焦

    煮滾後轉小火蓋鍋蓋悶煮約10-15分鐘,偶爾要掀蓋稍為拌勻一下,讓米血可以均勻的沾附醬汁,另外也可以避免黏鍋底燒焦

  • 待米血軟化入味,湯汁略為濃稠後即可起鍋

    待米血軟化入味,湯汁略為濃稠後即可起鍋

  • 盛盤後可切點蔥花,搭配著吃也很美味

    盛盤後可切點蔥花,搭配著吃也很美味

3 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
shinerl
45 食譜 64 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機