零失敗海南雞飯


小麥的低GI料理
33 食譜 755 粉絲
164 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

煮飯煮久了,常會面臨不知道要變什麼花樣的窘境,不要說吃的人,就連煮婦自己也煮的很膩泥...就在某天下班不知道要煮什麼的時候,熊熊想到之前在新加坡買了網友推薦的百勝廚海南雞料理包,讓我看見一到曙光 喔耶~比例什麼通通不用操煩,料理包裡面附的食譜步驟都寫得很清楚,口味道地,吃了後讓人誤以為來到了新加坡哩~

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
5
500g
2公升
  • 1
    打開料理包,裡面有三大包+三小包。三大包裡面分別是煮雞肉料理包、煮飯的料理包、淋在雞肉上的醬汁料理包,而三小包裡面就是海南雞飯畫龍點睛的雞肉沾醬(沒有他們就不是海南雞飯了呀...)
  • 2
    基本上,這張就包含所有的步驟,SOP照著做絕對沒有問題! 簡單來說就是: 1. 用"煮雞肉的調理包",將雞肉煮熟後,泡冰水冷卻。 2. 用煮雞肉的湯,搭配"煮飯的調理包",將飯煮熟。 3. 加熱"淋在雞肉的醬汁料理包",吃之前淋在冷卻後的雞肉上。
  • 3
    擺盤的時候配菜要少少的,才是像海南雞飯(其實旁邊還有兩大盤青菜在預備著)
小撇步

1. 飯煮熟打開電鍋時,會嚇一跳,因為飯上面很濕,會誤以為水加太多了。這時候免驚,只要用筷子攪拌一下,再悶個5-10分鐘,飯就變得很厲害(聽說飯才是海南雞飯的重點阿...)。
2. 配菜我使用清爽的小白菜(煮完的雞湯水川燙),跟還有涼拌小黃瓜。
3. 百勝廚料理包在很多網站也有在賣喔~

2017/11/20 發表 7,174 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小麥的低GI料理
33 食譜 755 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

海南雞飯的醬包去那買得到

a year ago
user_avatar
作者回應

之前在Costco, 跟Jason超市好像看過,不然就要網購了。我自己是在新加坡買的

a year ago

大家都在查

鑄鐵鍋芒果水果紅豆滷味馬卡龍虎牌電子鍋南瓜濃湯檸檬棉花糖奇亞籽獅王洗碗精壽司秋葵史雲生雞湯芋頭迷迭香臭豆腐Bosch廚師機火龍果微波爐鳳梨酥舒肥機3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜素食土豆冰淇淋鮑魚枸杞鳳梨百香果披薩蛋捲減肥餐飛利浦IH電子鍋燒肉牛肉麵拉麵洛神花水波爐壽喜燒WMF快力鍋泡麵便當奇異果芭樂早午餐蜂蜜普格義大利麵醬

零失敗海南雞飯 煮飯煮久了,常會面臨不知道要變什麼花樣的窘境,不要說吃的人,就連煮婦自己也煮的很膩泥...就在某天下班不知道要煮什麼的時候,熊熊想到之前在新加坡買了網友推...