零失敗海南雞飯
描述
煮飯煮久了，常會面臨不知道要變什麼花樣的窘境，不要說吃的人，就連煮婦自己也煮的很膩泥...就在某天下班不知道要煮什麼的時候，熊熊想到之前在新加坡買了網友推薦的百勝廚海南雞料理包，讓我看見一到曙光 喔耶~比例什麼通通不用操煩，料理包裡面附的食譜步驟都寫得很清楚，口味道地，吃了後讓人誤以為來到了新加坡哩~
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
調味料
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1
步驟
-
打開料理包，裡面有三大包+三小包。三大包裡面分別是煮雞肉料理包、煮飯的料理包、淋在雞肉上的醬汁料理包，而三小包裡面就是海南雞飯畫龍點睛的雞肉沾醬(沒有他們就不是海南雞飯了呀...)
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基本上，這張就包含所有的步驟，SOP照著做絕對沒有問題! 簡單來說就是: 1. 用"煮雞肉的調理包"，將雞肉煮熟後，泡冰水冷卻。 2. 用煮雞肉的湯，搭配"煮飯的調理包"，將飯煮熟。 3. 加熱"淋在雞肉的醬汁料理包"，吃之前淋在冷卻後的雞肉上。
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擺盤的時候配菜要少少的，才是像海南雞飯(其實旁邊還有兩大盤青菜在預備著)
小撇步
1. 飯煮熟打開電鍋時，會嚇一跳，因為飯上面很濕，會誤以為水加太多了。這時候免驚，只要用筷子攪拌一下，再悶個5-10分鐘，飯就變得很厲害(聽說飯才是海南雞飯的重點阿...)。
2. 配菜我使用清爽的小白菜(煮完的雞湯水川燙)，跟還有涼拌小黃瓜。
3. 百勝廚料理包在很多網站也有在賣喔~
