雪蓮子蒸蛋
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滑嫩的蒸蛋，配上一顆顆飽滿滷雪蓮子，營養加分。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
青葉滷雪蓮子罐頭(含湯汁)
1/2罐
雞蛋
3顆
調味料
鹽
少許
白胡椒粉
少許
香油
少許
水
半碗
-
1所有材料放入大碗打勻，雪蓮子留下10多顆做裝飾，
-
2打好的蛋液用篩子濾去泡沫跟打不散的蛋白，放鍋中大火滾後轉中火續蒸十分鐘，
-
3起鍋前再放上雪蓮子跟香油即可。